【夜酒】薄片牛排

好吃的牛肉不是只有牛小排或肋眼、菲力，法蘭克牛...

【夜酒】薄片牛排

好吃的牛肉不是只有牛小排或肋眼、菲力，法蘭克牛排是一個相對便宜卻也軟嫩多汁的選擇。

這次買的是法蘭克燒烤片，灑上足量的塩（很重要，太多人都忽略了這一點）接近0.5公分厚，熱鍋兩面快煎一下，配著以小火爆香過的大蒜一起吃。

---